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ISO 22000 食品安全管理系統
ISO 22000的使用範圍覆蓋了食品鏈全過程,即種植、養殖、初級加工、生產製造、分銷,一直到消費者使用,其中也包括餐飲。另外,與食品生產密切相關的行業也可以採用這個標準建立食品安全管理體系,如殺蟲劑、獸藥、食品添加劑、
儲運、食品設備、食品清潔服務、食品包裝材料等。
ISO 22000適合於所有食品加工企業的標準,它是通過對食品鏈中任何組織在生產(經營)過程中可能出現的危害(指產品)進行分析,確定關鍵控制點,將危害降低到消費者可以接受的水平。
好處
強化食物安全管理,提高公司效益
增強客戶信心,擴大市場佔有率
減少食品安全事件對消費者遭受的不良影響
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